Легкие пирожные из творога и ягод

Легкие пирожные из творога и ягод

1a0261b5


- 70 грамм сливочного сыра
- 80 грамм измельченного до состояния крошки «Юбилейного» печенья (или его аналога)
- 70 грамм сахарного песка
- 30 грамм топленого сливочного масла
- 250 грамм творога, пропущенного через сито
- 100 грамм любых замороженных ягод
- 50 грамм нежирных сливок до 20 проц. (если творог у вас суховатый)
- Чайная ложка кукурузного крахмала
- Одно куриное яйцо

1. Соедините подготовленное печенье с жидким (готовым) маслом, превращая смесь в однородную консистенцию. Выложите тесто в формочку (диаметром 20 сантиметров), заполняя и дно, и стенки. Как вариант, возьмите несколько небольших формочек. Прижмите тесто к дну.
2. Смешайте тертый творог и сыр. Если творог суховатый, добавьте сливки. Также разбейте в смесь яйцо и хорошо взбейте.
3. Отдельно соедините замороженные ягоды и кукурузный крахмал. Объедините эту смесь с творожной, осторожно перемешайте.
4. Нагрейте духовой шкаф до 160 градусов, поставьте в него формочки максимум на 50 минут. Остудите, выньте из формочки (или нескольких формочек), добавьте сверху красивых незамороженных ягод и посыпку из сахарной пудры.