МАРМЕЛАД ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

МАРМЕЛАД ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

1a0261b5


Если у вас найдется свободный час, и вы приготовите домашний мармелад из смородины, это лакомство будет оценено по достоинству всеми членами семьи. Получается он красивого, тёмного оттенка, очень ароматный и вкусный!

Ингредиенты:
Смородина красная — 1 кг
Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
Вода — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения.

Затем протереть через мелкое сито.

Смешать с сахаром и варить до готовности.
Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке.

Разлить по формочкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть.

Освободить от формы и обвалять в сахаре.
Все, лакомство готово.