ПАШТЕТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И СЫРОМ

ПАШТЕТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И СЫРОМ


(191 ккал/100 гр)
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 16.18*7.27*2.11*190.14

Ингредиенты:

- 1кг куриной печени
- 300 г маложирного сыра
- 10 г желатина
- 1 большой помидор
- 1 большая морковь
- 2 крупные луковицы
- зелень
- соль

Приготовление:

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
2. Потушить лук на сковороде без масла с добавлением воды до мягкости.
3. Добавить в в лук печень, посолить, тушить до готовности (10-15 минут), если будет суховато, плеснуть немного воды.
Остудить.
4. Пропустить печень через мясорубку. А я ее смешала в овощерезке.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.Затем немного остудить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.
Смешать печень и морковь.
5. Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
6. Выложить половину печени в форму ( форму размером 11х23 см, и высотой 7 см), разровнять. А я использовала форму для выпечки кекса,круглую с отверстием посередине.
На печень выложить весь сыр, разровнять.
На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
7. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
______________
Не забудьте подписаться на наш журнал - здоровы!