Вкус детства - печенье

Вкус детства - печенье "Орешки" 


Ингредиенты: 
для теста: 
-1,5 стакана муки 
-70 г сливочного масла 
-3 ст. л. сахара 
-1 яйцо 
-1/3 ч.л. разрыхлителя 
-соль 

для начинки: 
-1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды) 

Приготовление: 
1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится. 
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто. 
2. Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон. 
3. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке.(еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи) Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно. 
Из этого количества теста у меня получилось 26 целых орешков. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться.